Torta cacao e nocciole

Ingredienti

• 200 gr. di farina tipo 2
• 40 gr. di cacao amaro
• 120 gr. di nocciole
• 150 gr. di zucchero di canna
• 50 gr. di olio di semi di girasole
• 250 gr. di latte di soia (o un altro latte vegetale a vostro piacere)
• 11 gr. di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Accendere il forno a 180 gradi
• Tritare nocciole e zucchero nel mixer
• Mescolare bene farina, lievito, cacao e un pizzico di sale
• In un’altra ciotola mescolare con una frusta latte e olio
• Unire gli ingredienti secchi e i liquidi, aggiungere nocciole e zucchero tenendone da parte una piccola quantità da mettere sulla superficie
• Mettere l’impasto in una teglia e ricoprire con le nocciole e lo zucchero tenute da parte
• Cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti