Insalate e contorni

Carciofi alla romana

Ingredienti

  • 5 carciofi
  • 3 spicchi di aglio
  • Prezzemolo
  • Capperi
  • Pangrattato
  • Brodo vegetale

Preparazione

  • Tagliare a metà e pulire internamente i carciofi
  • Riempire ogni carciofo con pangrattato, capperi,  mezzo spicchio di aglio, prezzemolo, sale e pepe
  • Mettere i carciofi a testa in giù in una pentola alta con olio e un bicchiere di brodo vegetale (o acqua) e cuocere per 30 minuti

No Comments Found

Leave a Reply