L'estate infatti è arrivata e con lei tantissime zucchine e basilico da smaltire, questa crema è l'ideale. La crema di zucchine e basilico è un piatto vegano, salutare, leggero ma buonissimo. Una ricetta che si fa in pochi minuti, comoda da conservare e da congelare.…
Piatti unici Primi
Pad Thai vegan
Questa straordinaria ricetta dalla Thailandia racconta un mondo, di colori, profumi, sapori. Qui potete trovare il pad thai nella sua versione vegan, che non perde nulla in gusto!…
1 Comment
Legumi Piatti unici Primi
Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un piatto tradizionale della cucina povera italiana, una ricetta vegana deliziosa, un vero e proprio comfort food. La pasta e fagioli unisce nello stesso piatto, legumi e cereali, un vero e proprio toccasana per una dieta equilibrata ma anche molto gustosa.…
No Comments
Primi Senza categoria
Gnocchi di zucca e farina semi integrale
Gli gnocchi sono un comfort food per eccellenza, un piatto dell'infanzia. In questa ricetta sono preparati con la zucca e la farina semi integrale.…
No Comments
Primi Zuppe
Crema di spinaci
La crema di spinaci è un concentrato di vitamine, ferro e sali minerali, oltre a essere buonissima, è quindi un ottimo primo piatto da preparare.…
No Comments
Primi
Orecchiette ai broccoli
Un primo piatto molto sfizioso, completo e sano, orecchiette ai broccoli con acciughe. Perfetto con un pizzico di peperoncino.…
No Comments
Legumi Piatti unici Primi Senza categoria
Polenta di cicerchia
Che scoperta meravigliosa la polenta di cicerchia! Un fantastico piatto invernale, senza glutine, nutriente e sano. La polenta di cicerchia è fatta utilizzando la farina di questo legume, ormai sempre meno conosciuto. La cicerchia è un legume antico che viene coltivato in alcune regioni del Sud Italia. E’ ricca di proteine, e la si può utilizzare per la preparazione di zuppe, farinate e polenta. Non conoscevo questa ricetta, grazie alla…
No Comments
Primi Senza categoria
Risotto porri e zucchini
In questa stagione è ancora possibile trovare i porri e sono arrivati gli zucchini. Approfittate dell'ottimo abbinamento nel risotto porri e zucchini.…
No Comments
Primi Zuppe
Miso Ramen
La zuppa di miso, piatto proveniente dal Giappone, è ricchissima di proprietà salutari. Servita con i ramen, l'uovo e le verdure è un piatto completo e gustosissimo.…
No Comments