Il dahl di lenticchie rosse è un piatto indiano, vegano e molto speziato. Facilissimo e molto veloce da preparare è un delizioso comfort food…
Primi Senza categoria
Gnocchi di zucca e farina semi integrale
Gli gnocchi sono un comfort food per eccellenza, un piatto dell'infanzia. In questa ricetta sono preparati con la zucca e la farina semi integrale.…
No Comments
Legumi Piatti unici Primi Senza categoria
Polenta di cicerchia
Che scoperta meravigliosa la polenta di cicerchia! Un fantastico piatto invernale, senza glutine, nutriente e sano. La polenta di cicerchia è fatta utilizzando la farina di questo legume, ormai sempre meno conosciuto. La cicerchia è un legume antico che viene coltivato in alcune regioni del Sud Italia. E’ ricca di proteine, e la si può utilizzare per la preparazione di zuppe, farinate e polenta. Non conoscevo questa ricetta, grazie alla…
No Comments
Primi Senza categoria
Risotto porri e zucchini
In questa stagione è ancora possibile trovare i porri e sono arrivati gli zucchini. Approfittate dell'ottimo abbinamento nel risotto porri e zucchini.…
No Comments