Il dahl di lenticchie rosse è un piatto indiano, vegano e molto speziato. Facilissimo e molto veloce da preparare è un delizioso comfort food…
Antipasti
Sedano rapa al forno
Il sedano rapa si può mangiare sia cotto che crudo, ma la ricetta che io preferisco sono delle fettine di sedano rapa cotte al forno, accompagnate da una maionese veg! Ecco la ricetta per un antipasto vegano perfetto!…
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Antipasti Insalate e contorni
Taccole gratinate
Ecco una ricetta velocissima per cucinare le taccole gratinate al forno. Davvero tutti i sapori della primavera in un piatto grazie a questi legumi versatili e saporiti! Gratinate al forno poi sono davvero deliziose.…
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Antipasti Piatti unici
Shakshuka
La shakshuka è un piatto tipico della cucina israeliana che ha origini in Algeria e Tunisia. E' un piatto incredibile, semplice ma ricco di sapori, ogni boccone un pezzo di storia. Me ne sono innamorata. Ed è davvero molto facile da preparare.…
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Antipasti
Samosa al forno
I samosa sono un tradizionale street food tipico della cucina indiana, deliziosi fagottini veg fritti o al forno, ripieni di patate, piselli e spezie. Qui la ricetta per preparare i samosa al forno.…
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Antipasti
Chips di cavolo nero
Tra le verdure autunnali il cavolo nero è portentoso per le sue proprietà nutrizionali antiossidanti. A parte metterlo nelle zuppe non avevo altre idee su come utilizzarlo. Per fortuna ho scoperto che semplicemente mettendolo in forno con un po' di olio e sale è possibile ottenere delle fantastiche chips di cavolo nero!…
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Antipasti Piatti unici
Torta di carciofi
I carciofi sono una delle mie verdure preferite. L'abbinamento carciofi è tuma è a mio parere perfetto, quindi perchè non unirli in una torta?…
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Antipasti Insalate e contorni Legumi
Lenticchie alla thailandese
Quando ho scoperto questo mix di sapori mi sono letteralmente innamorata! Zenzero, aglio, peperoncino e salsa di soia trasformano le lenticchie in un piatto incredibile, leggermente agrodolce. Da provare!…
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Antipasti
Frittata di agretti
Gli agretti, o barba di frate, sono una verdura primaverile, gustosa e dalle proprietà depurative. La frittata di agretti è un piatto semplicissimo da preparare che vi sorprenderà.…
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