Un primo piatto molto sfizioso, completo e sano, orecchiette ai broccoli con acciughe. Perfetto con un pizzico di peperoncino.…
Breakfast Dolci Lievitati
Crostata vegan
Le crostate sono una mia passione, la ricetta che mi ricorda di più mia nonna. Questa è una versione vegana della crostata, quindi molto più leggera, ma davvero non ve ne accorgerete!…
No Comments
Legumi Piatti unici Primi Senza categoria
Polenta di cicerchia
Che scoperta meravigliosa la polenta di cicerchia! Un fantastico piatto invernale, senza glutine, nutriente e sano. La polenta di cicerchia è fatta utilizzando la farina di questo legume, ormai sempre meno conosciuto. La cicerchia è un legume antico che viene coltivato in alcune regioni del Sud Italia. E’ ricca di proteine, e la si può utilizzare per la preparazione di zuppe, farinate e polenta. Non conoscevo questa ricetta, grazie alla…
No Comments
Primi Senza categoria
Risotto porri e zucchini
In questa stagione è ancora possibile trovare i porri e sono arrivati gli zucchini. Approfittate dell'ottimo abbinamento nel risotto porri e zucchini.…
No Comments
Primi Zuppe
Miso Ramen
La zuppa di miso, piatto proveniente dal Giappone, è ricchissima di proprietà salutari. Servita con i ramen, l'uovo e le verdure è un piatto completo e gustosissimo.…
No Comments
Breakfast Lievitati
Croissant vegani
Scopri come fare velocemente dei buonissimi e leggeri croissant vegani, una ricetta semplice per una colazione perfetta per adulti e bambini.…
No Comments
Insalate e contorni
Insalata invernale
Le insalate non sono solo estive, questa buonissima e colorata insalata a base di cavolo verza, carote, avocado, pomodori secchi e melograno vi farà innamorare.…
No Comments
Lievitati Piatti unici Primi
Pizza
La pizza è sempre la pizza, e farla in casa da grandi soddisfazioni. Impasto con una buona farina, un buon sugo di pomodoro, una mozzarella di bufala e voilà!…
No Comments
Salse e sughi
Pesto spinaci e noci
Un pesto facile e veloce da preparare, gustosissimo e ricco di proprietà nutritive. Adatto per condire sia la pasta che i cereali.…
No Comments